Déjeuner à Ainhoa au restaurant Ithurria ****
Un superbe déjeuner ! Une cascade de couleurs et saveurs et une présentation raffinée. De l’accueil, au café le personnel de salle s’est montré attentif et a répondu à toutes mes questions (ils ont dû penser que je devais être pénible) Un établissement familial qui a été géré par plusieurs générations, […]
Tarte Tatin recipe
Tarte des demoiselles Tatin History: Research shows that the tarte Tatin was created accidentally at the Hotel Tatin in Lamotte-Beuvron, France, about160 km south of Paris, in the 1880s. The hotel was run by two sisters, Stéphanie and Caroline Tatin. There are conflicting stories concerning the tart’s origin, but the […]
Lemon Curd recipe
Recette Lemon Curd ou Crème citron. Ingrédients : Jus et zeste de 4 gros citrons jaunes. 4 œufs 350 gr de sucre en poudre 225 gr de beurre non sale coupe en petit dés. 5 gr de Maïzena Méthode : 1- Mélanger le jus & zeste de citron avec le sucre, afin de bien faire […]
Mince Pie recipe
Recette du mélange du Mince Pie. Ingredients 300 gr de mélange de fruits confit 100 gr raisin de Corinthe Jus et zeste d’un citron jaune et d’une mandarine. 3 Pommes golden, râpées avec la peau. 3 Cuillères à café de beurre fondu. ½ gr de Noix de muscade râpé […]
By night…..Citadelle tour
En juillet et août, l’office du tourisme Garazi-Baigorri propose des visites nocturnes de la cité fortifiée de Saint-Jean-Pied-de-Port, tous les mercredis,… En juillet et août, l’office du tourisme Garazi-Baigorri propose des visites nocturnes de la cité fortifiée de Saint-Jean-Pied-de-Port, tous les mercredis, en compagnie de raconteurs de pays et de Guilhem, un pèlerin du Moyen […]
Carte Miam Miam Dodo
At Gure Lana, you now can buy the new map from the famous guide Miam Miam Dodo Map from Le Puy to Roncesvalles- Price 5 €
Launch of the brand Biarritz-pays basque
The launch of the Brand Biarritz-Pays Basque organised by the CDT 64 and the “ Sud-Ouest” newspaper took place yesterday. The brand Biarritz-Pays Basque was recognised by the ministère of tourism, Biarritz-Pays Basque is one of 20 brands to promote France at the international level.